Сифон для газировки: что нужно знать
Сифон – барный сосуд для хранения и/или приготовления газированной воды, сиропов, сливок и других жидкостей.
В среднем объем сифона составляет от 500 мл и больше. Изготавливают их, как правило, из металла, толстого стекла и пластика.
Что нужно знать о сифоне для газировки
История создания
В 1790 году во Франции было введено понятие «аэрозоль» с газированными напитками под давлением.
Современный сифон был создан лишь в 1829 году, когда два француза запатентовали полый штопор, который можно было вставить в бутылку с газировкой и, используя клапан дозировать часть содержимого, поддерживая при этом давление внутри бутылки.
Пик популярности
Содовые сифоны были популярны в 1920-х и 1930-х годах.
Однако рост популярности газированных напитков в бутылках и разрушение многих заводов по производству сифонов в Восточной Европе во время Второй мировой войны привели к сильному снижению спроса и предложения.
Интересно, что некоторые сифоны до сих пор используются в барах для приготовления напитков.
Коммерческие содовые сифоны
Были предварительно заполнены водой и газом, после использования возвращались продавцу, который в свою очередь снова наполнял его и возвращал покупателю.
Сифон для сливок
Для того, чтобы подготовить сифон для сливок, стоит выполнить следующее: закрепить специальный баллончик с газом и поместить сливки в сифон.
В зависимости от конструкции необходимо либо завернуть крышку, либо встряхнуть взбиватель.
Современные сифоны
Существует как минимум четыре достойных производителя, которые вы можете купить онлайн.
Для начала погуглите: SodaStream, Drinkmate, Limobar, HomeBar.
Использовать подобные гаджеты довольно просто, некоторые модели газируют пластиковые бутылки, что крайне удобно.
Ну и конечно, не забывайте про китайские бренды. Но тут надо быть осторожным, так как китайцы любят сэкономить там, где не нужно, и как следствие баллон может взорваться.
Комментариев нет: