Пиво

[Пиво][slideshow]

Коктейли с коньяком в домашних условиях

 Коктейли с коньяком в домашних условиях

Коньяк – это изумительный алкогольный напиток, обладающий завораживающим золотисто-янтарным цветом, шелковистым и многообразным вкусом, а также славящийся неповторимым ароматическим букетом, ведущую роль в котором играют древесные и фруктовые нотки. Несмотря на богатые и сложные характеристики благородного спиртного, он является великолепной основой для создания невероятно ароматных и имеющих совершенно особый, изысканный вкус коктейлей.

Все, что вам необходимо для приготовления коктейлей с коньяком в домашних условиях, это правильно подобрать пропорции и ингредиенты. Предлагаю на ваше рассмотрение простые рецепты алкогольных миксов из собственного каталога.

День и ночь

Многие спрашивают, как называется напиток, в котором смешиваются коньяк с шампанским. Ответ прост: он отличается очень красивым названием «День и ночь». Вкус выгодно отличается от других коктейлей легкой суховатостью и богатым, насыщенным букетом. И в тоже время он удивляет своей мягкостью и легкостью в употреблении, завораживая удачным сочетанием двух видов спиртного, при котором вкусовые качества каждого не разрушаются, а наоборот, обогащают вкус.

Требующиеся ингредиенты

КомпонентыКоличество
коньяк27-30 мл
шампанское107-110 мл
коричневый сахар рафинад1 кубик
биттер Ангостура3-5 капель

Пошаговое приготовление

  1. На дно бокала для шампанского кладем рафинад и капаем на него несколько капель горькой настойки.
  2. Ожидаем некоторое время, чтобы сахар пропитался биттером.
  3. Заливаем размякший сахар коньяком и размешиваем массу до полного растворения крупинок рафинада.
  4. Тонкой струйкой вливаем шампанское, слегка перемешиваем полученную смесь барной ложечкой.
  5. Подаем спиртное с тонкой соломинкой. При желании можем украсить край бокала спиралью цитрусовой цедры.

Если не знаете, как называется коктейль, в котором соединились коньяк с шампанским, ответ весьма прост: "День и ночь".

Белое наслаждение

Слабоалкогольный экзотический коктейль придется по душе прекрасной половине общества. Смешивание коньяка с молоком позволяет обогатить вкус напитка чудесным переплетением сливочных ноток с ярко выраженными оттенками миндаля и ванили. Кроме того, сравнительно большое количество мороженого и банана помогает значительно снизить градус алкоголя и практически полностью удалить спиртной запах.

Требующиеся ингредиенты

КомпонентыКоличество
сливочное мороженое117-120 г
молоко (жирностью 2,5%)57-60 мл
спелый банан1 шт.
коньяк27-30 мл

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем спелый банан от кожуры и нарезаем его колечками. Два колечка откладываем в сторону для украшения спиртного.
  2. Остальные кольца банана выкладываем в чашу блендера и туда же добавляем сливочное мороженое.
  3. Взбиваем полученную смесь на высокой скорости устройства до получения густой однородной массы.
  4. Вливаем туда же молоко и снова перемешиваем содержимое чаши.
  5. Переливаем полученную смесь в высокий стакан, пропуская ее через специальное ситечко.
  6. Тонкой струйкой вливаем алкоголь, слегка размешиваем барной ложкой.
  7. Опускаем в стакан соломинку, а по краям емкости закрепляем ранее отложенные колечки банана.

Простые и вкусные коктейли с коньяком можно приготовить с мороженым и бананом.

Коньячный мартини

В этом напитке прослеживается идеальное сочетание коньяка с розовым мартини и вишневым соком. С первого взгляда алкогольный микс заманивает своим глубоким, богатым жгуче-бордовым цветом. Не слишком интенсивный, однако необыкновенно нежный аромат сплетает в себе тонкие ягодные нотки с легкими вкраплениями цитрусовых, древесных и ванильных оттенков. Благодаря сладковатому привкусу и умеренной крепости коктейль пользуется большой популярностью у женской половины общества.

Требующиеся ингредиенты

КомпонентыКоличество
коньяк27-30 мл
—розовый мартини—37-40 мл
вишневый сок27-30 мл
свежая вишня с хвостиком1 ягода
лед3-4 кубика

Пошаговое приготовление

  1. Заполняем шейкер несколькими кубиками льда.
  2. Туда же заливаем оба вида спиртного и вишневый сок.
  3. Интенсивно взбалтываем все компоненты на протяжении 11-15 секунд.
  4. Переливаем получившуюся яркую смесь в бокал.
  5. Для украшения опускаем в приготовленное спиртное свежую вишенку.

Очень вкусный коктейль получается на основе коньяка с вишневым соком и мартини.

Зеленый стрингер

Данный всемирно известный коктейль включает в себя необыкновенную смесь выдержанного коньяка со спрайтом и фруктовым соком. Он отличается богатым многогранным вкусом и чарующим, насыщенным ароматом. Сделав всего один глоток, вы утолите жажду, взбодритесь и почувствуете себя легко и непринужденно. Этот алкогольный микс станет достойным спутником на пляже, возле бассейна или спасет вас от жары на даче.

Требующиеся ингредиенты

КомпонентыКоличество
коньяк37-40 мл
яблочный сок57-60 мл
спрайт57-60 мл
лед6-9 кубиков
зеленое яблоко4-5 долек

Пошаговое приготовление

  1. В высокий стакан заливаем алкоголь, затем яблочный сок и напоследок добавляем спрайт.
  2. Слегка перемешиваем все компоненты при помощи барной ложечки.
  3. Опускаем туда же кубики льда и даем полученной смеси настояться 1-2 минуты.
  4. Украшаем спиртное веером из тонких долек зеленого яблока.
  5. Пьем содержимое стакана через тонкую соломинку небольшими глоточками.

Популярностью пользуется также коньяк со спрайтом.

Молочное безумие

Этот очень вкусный и густой коктейль прекрасно подойдет для десерта. Напиток отличается низким градусом и совершенно не отдает спиртными запахами. Его можно пить в большом количестве и при этом сохранять здравый рассудок. Также его богатый внешний вид позволяет представить его как на важных деловых мероприятиях, так и на семейном торжестве.

Требующиеся ингредиенты

КомпонентыКоличество
коньяк27-30 мл
—темный ром—27-30 мл
молоко (жирностью 1%)137-140 мл
куриное яйцо1 шт.
сахарная пудра7-10 г
шоколадная стружка1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Разбиваем куриное яйцо и аккуратно разделяем желток от белка в разные емкости.
  2. В посуду с желтком добавляем сахарную пудру и взбиваем компоненты миксером до получения однородной вязкой массы.
  3. Отдельно взбиваем белки до крепких пиков, после чего аккуратно их вмешиваем в желточную массу.
  4. Разогреваем молоко до теплого состояния и вливаем в полученную смесь, слегка размешиваем.
  5. Выкладываем молочную массу в бокал и тонкой струйкой заливаем оба вида спиртного. Размешивать массу не нужно!
  6. Поверхность жидкости присыпаем шоколадной стружкой.

Коньяк с молоком это настоящая классика!

Дьявольское лико

Попробуйте приготовить этот необычный коктейль, в котором интересно сочетаются вкусовые качества пива, коньяка и приправ. Подобный подбор компонентов придает напитку оригинальный острый привкус, который непременно придется по душе настоящим мужчинам.

Требующиеся ингредиенты

КомпонентыКоличество
светлое пиво800-900 мл
коньяк160-180 мл
соль1 щепотка
молотый черный перец1 щепотка
лимон8-12 ломтиков
молотый черный кофе7-10 г

Пошаговое приготовление

  1. Оба спиртных отправляем в морозильную камеру приблизительно на 10-15 минут, чтобы они как следует охладились.
  2. В большой емкости смешиваем охлажденный алкоголь в указанных в таблице пропорциях.
  3. Добавляем туда же соль, молотый черный перец и тщательно размешиваем жидкость до полного растворения кристаллов соли.
  4. Разливаем полученную смесь по пивным бокалам.
  5. В качестве гарнира используем тонко нарезанные дольки лимона, заранее присыпанные молотым черным кофе.

Можно приготовить коктейли с коньяком даже на основе пива!

Видео рецептов приготовления простых коктейлей с коньяком

Для того чтобы быстро разобраться в простой технологии приготовления коктейлей на основе коньяка, советую ознакомиться с рецептами на видео. Данный видеоматериал предназначен для того, чтобы раскрыть все секреты приготовления необычных коктейлей. Профессиональные бармены не только продемонстрируют вам свою красивую и завораживающую работу, но и расскажут интересную историю возникновения каждого коктейля.

«Зеленый шершень»:

«Сливочная мечта»:

«Сайдкар»:

Полезная информация

  • Хотелось бы предложить заядлым кофеманам разнообразить ежедневное меню горячим коктейлем, в котором главными составляющими являются кофе с коньяком.
  • Также хочу акцентировать ваше внимание на альтернативных рецептах смешивания коньяка с колой, которые в последнее время набирают большую популярность.
  • Утонченный и аристократический напиток, чай с коньяком, является незаменимым спутником дружеской беседы. Подобное сочетание помогает создать уютную и теплую домашнюю атмосферу, а также быстро настраивает на положительный дружеский лад.
  • Новичкам в барной культуре советую обязательно ознакомиться с классическим советским рецептом коктейля «Шампань Коблер». Освежающий напиток без сомнения придется по душе любителям игристого вина. Особо приятный вкус и тонкий ненавязчивый аромат приведут в восторг даже самого заядлого гурмана.
Теперь вы знаете, что совсем необязательно быть опытным барменом, чтобы приготовить вкусный коктейль, отличающийся великолепным видом и ароматом. Чаще всего подобные напитки подаются в завершение трапезы, однако многие из них можно употреблять до еды для возбуждения аппетита. Если у вас возникло желание поделиться собственной рецептурой спиртных миксов, описывайте их в комментариях. Буду очень признательна за новые идеи. Благодарю вас за внимание и удачи в новых начинаниях!

Комментариев нет:

Настойки

[Настойки][stack]

Самогон

[Самогон][grids]

Коньяк

[Коньяк][btop]