Как сделать коктейли с вермутом в домашних условиях

Вообще, вермут в переводе с немецкого означает «полынь» и представляет собой особый сорт крепкого вина с выраженным ароматом полыни и других трав.

Сначала их применяли в медицине, но уже с конца XVIII и начала XIX века этот напиток становится очень популярен в качестве основы для приготовления всевозможных алкогольных напитков.

Рецептов огромное множество, и мы выбрали для вас самые простые и доступные коктейли с вермутом, которые можно приготовить в домашних условиях как с сортом «бьянко» (белый), так и с сортом «россо» (красный).

Как приготовить вермут с соком

Полусладкий сорт вермута «Mondoro» просто создан для того, чтобы смешивать его с апельсиновым соком. Мы же рекомендуем вам вместо сока использовать фреш, который сделает вкус напитка более ярким и насыщенным.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
«Mondoro Bianco»	50 мл
апельсиновый фреш	100 мл
лед	по вкусу

Пошаговые действия

1. В мартинницу выложите несколько кубиков льда.
2. Влейте сначала 50 мл «Mondoro Bianco», а затем 100 мл фреша.
3. Перемешайте.

Как приготовить «Вермут Шампань»

Теперь попробуйте смешать вермут с шампанским. Уверена, что такой микс станет вашим излюбленным, ведь он обладает свойством дарить праздничное настроение. Можно приготовить этот коктейль и с грейпфрутом, который так же хорошо звучит в этом сочетании.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
шампанское	10 мл
—«CinZano Bianco»—	10 мл
сахар	10 г
лимон	1 долька

Пошаговые действия

1. Заранее охладите бокал для шампанского.
2. Сделайте по краю сахарную каемку (вам понадобится не более 10 г).
3. Влейте в него 10 мл шампанского, 10 мл «CinZano Bianco» и отожмите 1 дольку лимона

Как приготовить вермут со спрайтом или швепсом

Это, пожалуй, самый простой и доступный из всех рецептов, и мы предлагаем вам приготовить коктейль со спрайтом (по желанию швепсом) и с вермутом марки «Деласи». Кстати, лайм вы можете смело заменить лимоном. Вкус немного изменится, но не станет от этого хуже.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
спрайт (швепс)	200 мл
—«Delasy Bianco»—	100 мл
мята	по вкусу
лайм	по вкусу
лед	по вкусу

Пошаговые действия

1. Наполните высокий бокал кубиками льда вместе с листочками свежей мяты.
2. Налейте сначала 100 мл «Delasy Bianco», а затем долейте сверху 200 мл спрайта.
3. Украсьте 1-2 слайсами лайма и веточкой мяты.

Как приготовить микс «Аладдин»

Этот напиток имеет ярко выраженный вишнево-ягодный вкус благодаря основе из «Marengo Rosso». Он прекрасно освежает в летний знойный вечер и особенно нравится женщинам даже несмотря на то, что вторым ингредиентом является водка.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
водка с вишневым вкусом	20 мл
«Marengo Rosso»	40 мл
гренадин	10 мл
коктейльная вишня	1 шт.
лед	по вкусу

Пошаговые действия

1. В шейкере смешайте 20 мл водки, 40 мл «Marengo Rosso» и 10 мл гренадина.
2. Всыпьте туда кубики льда на свое усмотрение и хорошо встряхните.
3. Перелейте полученный состав в высокий бокал, используя фильтр.
4. Украсьте напиток вишней.

Как сделать микс «Золотой лев»

Этот напиток совершенно не зря имеет такое название. Его яркий желто-оранжевый цвет притягивает взгляд и сразу дарить хорошее настроение, ведь в его составе помимо «Delasy Rosso» и водки присутствуют цитрусовые.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
—водка—	20 мл
«Delasy Rosso»	40 мл
лимонный фреш	20 мл
апельсин	1-2 дольки
мята	по вкусу
лед	по вкусу

Пошаговые действия

1. В невысокий бокал с толстым дном выложите кубики из льда.
2. Теперь влейте 20 мл водки, 40 мл «Delasy Rosso» и 20 мл фреша.
3. Украсьте 1-2 дольками апельсина и листочками мяты.

Как сделать «Эль Президенте»

Этот коктейль особенно любил президент Кубы – Марио Гарсиа Менокал, за что и был назван в его честь. Вместе с вермутом в нем используется ром, что не так уж и удивительно для Кубы. Мы тоже предлагаем вам отведать этот напиток, а приготовить его совсем не сложно.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
«Trino Bianco»	20 мл
—«Cointreau»—	15 мл
золотистый ром	45 мл
лед	по вкусу
апельсин	1 долька
гренадин	3 капли

Пошаговые действия

1. Наполните шейкер льдом.
2. Влейте сверху 20 мл «Trino Bianco», 15 мл «Cointreau», 45 мл золотистого рома и 3 капли гренадина.
3. Взболтайте содержимое шекера и перелейте его в невысокий бокал, используя фильтр.
4. Украсьте долькой апельсина и подавайте с коктейльной трубочкой.

Как приготовить «Чарльстон»

Этот коктейль довольно необычен на вкус, поэтому мы предлагаем обязательно приготовить и попробовать его. Говорят, что авторство этого рецепта принадлежит некоему бармену из заведения «Underhill Lounge» в Чарльстоне.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
«Oreanda Bianco»	25 мл
«CinZano Extra Dry»	25 мл
джин	25 мл
лед	100-150 г
—вишневый ликер—	25 мл
«Мараскино»	25 мл
цедра лимона	для декора

Пошаговые действия

1. Наполните шейкер льдом (100-150 г).
2. Влейте в него 25 мл «Oreanda Bianco», 25 мл «CinZano Extra Dry», 25 мл джина, 25 мл вишневого ликера и 25 мл «Мараскино».
3. Потрясите шейкер и перелейте через фильтр полученный состав в охлажденную мартинницу.
4. Украсьте его цедрой.

Как сделать «Тинторетто»

Сок из граната вместе с вермутом дает очень гармоничное сочетание в этом коктейле. Для этого рецепта мы рекомендуем взять именно «Delasy Rosso», а сок приготовить самостоятельно, если есть такая возможность.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
«Delasy Rosso»	50 мл
гранатовый фреш	100 мл
лед	200 г
лайм	1 долька
мята	1 веточка

Пошаговые действия

1. Наполните бокал льдом (примерно 200 г).
2. Налейте туда 50 мл «Delasy Rosso» и 100 мл гранатового фреша.
3. Размешайте ложкой.
4. Украсьте веточкой мяты, 1 долькой лайма и зернами граната по желанию.

Как сделать «Бульвардье»

Этот коктейль можно смело отнести к классическим, тем более, что первое упоминание о нем было найдено еще в 1927 году в книге «Barflies and Cocktails». Обратите внимание, что в качестве основы здесь также взят не белый, а красный вермут.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
«CinZano Rosso»	30 мл
—«Campari»—	30 мл
бурбон	60 мл
апельсиновая цедра	для украшения
лед	100-150 г

Пошаговые действия

1. В шейкере соедините по 30 мл «CinZano Rosso» и «Campari».
2. Теперь добавьте 60 мл бурбона, 100-150 г ледяных кубиков и сильно взболтайте.
3. Перелейте в «рокс», используя фильтр.
4. Украсьте апельсиновой цедрой.

Как приготовить «Чивас Манхэттен»

Это настолько популярный коктейль, что многие элитные клубы в Лондоне и Нью-Йорке оспаривают право на его авторство. Мы предлагаем не гадать об истории его возникновения, а просто приготовить его. Вы однозначно не останетесь равнодушны.

Вам понадобится

Компоненты	Количество
«Chivas Regal»	70 мл
«Marengo Rosso»	25 мл
лед	100-150 г

Пошаговые действия

1. В шейкере смешайте 70 мл «Chivas Regal» и 25 мл «Marengo Rosso».
2. Добавьте по вкусу ледяные кубики (100-150 г).
3. Взболтайте хорошенько.
4. Перелейте через фильтр в —бокал для виски—.
5. Для декора можете использовать обожженную цедру апельсина.

Видео приготовления алкогольных миксов на основе вермутов

• В этом видеролике вы найдете настоящий мастер-класс по приготовлению коктейля с вермутом с джином.

• Узнайте, как в домашних условиях приготовить простой коктейль с вермутом «Бьянко тоник», посмотрев этот видеорецепт.

Другие похожие коктейли

Самым известным и популярным среди вин этого типа является «Martini», который в свою очередь делится на три основных вида: —сухой («dry»)—, белый сладкий («bianco»), красный («rosso»), а также несколько сортов с фруктовыми оттенками. Обычно коктейли с «Мартини» выделяют в отдельную группу, так как эти вермуты обладают особым, характерным только для этой марки вкусом. Самыми популярными среди них являются:

• «Кир Рояль» является французским вариантом известного коктейля «Кир»;
• «Грязный мартини» готовят на основе сухого «Martini», водки и оливкового маринада;
• —«Мартини с оливкой»— на самом деле имеют и другие ингредиенты помимо самой оливки (рекомендуем почитать рецепт и обязательно приготовить этот напиток);
• «Мартини с колой» может показаться необычным сочетанием, более подходящим для —коньяка— или рома, но вкусовые оттенки вас точно приятно удивят;
• —«Мартини с водкой»— имеет множество вариантов приготовления, и отличаются они дополнительными ингредиентами.

Какой из вермутов выбрать для основы микса – это дело вкуса, поэтому предложенное нами разнообразие рецептов коктейлей позволит вам выбрать наилучший, а о своих впечатлениях пишите в комментариях.