Как приготовить сливочное пиво в домашних условиях

 

Сливочное пиво – знаменитый на весь мир напиток, который можно довольно просто сварить дома. Ниже я представлю вам несколько отличных и быстрых в реализации рецептов этого чудесного горячительного.

Рецепт безалкогольного сливочного пива из Гарри Поттера

Многие читали своим детям знаменитую сагу о Гарри Поттере, в которой подробно описываются походы волшебников в таинственный Хогсмит, сопровождаемые посещением паба «Три метлы», где подавали волшебный, восхитительный напиток под названием сливочное пиво.

Давайте разберемся, как сделать настоящее сливочное пиво, которое так нравилось маленькому Гарри Поттеру, кумиру всех детей и даже некоторых взрослых.

Требующиеся компоненты

составляющие	пропорции
молоко	1 л
мороженое Пломбир	700 г
гранулированный сахар	100 г
минеральная вода без газа	100 мл
сливки жирностью 20%	50 мл
поваренная соль	3 щепотки
черный молотый перец	1 щепотка
молотая корица	1 щепотка

Технология изготовления

Готовим карамельный соус

1. В эмалированную кастрюлю заливаем минеральную воду и прогреваем ее до теплого состояния.
2. Туда же всыпаем гранулированный сахарный песок и при постоянном размешивании доводим смесь до кипения.
3. Убавляем огонь до самого маленького и варим сироп до тех пор, пока сахар полностью растворится в жидкости и на поверхности сиропа перестанет появляться белая пенка. В процессе варки в обязательном порядке собираем и удаляем образовавшуюся пену, воспользовавшись обычной ложкой.
4. Не переставая интенсивно размешивать сладкую жидкость, медленно вводим в нее жирные сливки, а затем добавляем соль, перец и корицу.
5. Провариваем соус на слабом огне еще минуты три, а затем отставляем его в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры естественным путем.

Готовим сливочное пиво

1. Тем временем выкладываем в чашу блендера или кухонного комбайна молоко и мороженое.
2. Взбиваем составляющие до получения пышной однородной консистенции.
3. В полученную массу тонкой струйкой вливаем остывший карамельный соус, после чего взбиваем смесь на протяжении одной минуты.
4. Готовое угощение разливаем по пивным кружкам и подаем собравшимся гостям.

Рецепт алкогольного сливочного пива из Гарри Поттера

Ходят слухи, что когда Гарри вырос, он решил вкусить все сладости взрослой жизни и начал с дегустации алкогольной версии сливочного пива. Согласно другой легенде, представленный рецепт пенного напитка впервые был замечен во времена правления королевской династии Тюдоров, которые не отказывали себе в удовольствии немного расслабиться, смакуя чудесный напиток.

Данная технология потребует от вас аккуратности в приготовлении и наличия небольшой сноровки, а готовое горячительное покорит каждого потребителя интересным пикантным вкусом и богатым, насыщенным ароматом.

Требующиеся компоненты

составляющие	пропорции
куриное яйцо	2 шт.
эль или лагер	500 мл
сливочное масло	20 г
гранулированный сахар	50 г
гвоздика	2 бутона
молотый мускатный орех	1 щепотка
молотый сушеный имбирь	1 щепотка
сливки жирностью 10%	200 мл

Технология изготовления

1. Прежде всего отделяем желтки от белков. Белки нам больше не понадобятся.
2. Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем их при помощи миксера до получения однородной консистенции.
3. Растапливаем масло до жидкого состояния, отправив его на водяную баню.
4. Эль или лагер заливаем в эмалированную емкость, туда же добавляем все пряности.
5. Отправляем хмельную смесь на средний огонь, где прогреваем до температуры 70-80°С. Ни в коем случае не допускайте закипания жидкости!
6. Убавляем огонь до минимального и медленно, тонкой струйкой вливаем смесь из желтков и сахара, не прекращая размешивать эль при помощи венчика.
7. Туда же вливаем растаявшее теплое сливочное масло.
8. Провариваем напиток при постоянном перемешивании в течение 7-10 минут.
9. По прошествии данного времени вливаем сливки и провариваем напиток на слабом огне еще 2-3 минуты.
10. Снимаем горячительное с огня и даем ему настояться в теплом помещении 25-30 минут.
11. Разливаем алкоголь по пивным кружкам и наслаждаемся им в кругу друзей.

Рецепт сливочного пива по-американски

Огромной популярностью пользуется американская версия сливочного пива. Напиток обладает невысоким градусом, что исключает появление утреннего похмелья. Также приготовленное горячительное покоряет своим чудесным золотистым цветом, утонченным яблочным ароматом и ванильно-фруктовым вкусом с легкой пряной ноткой.

Требующиеся компоненты

составляющие	пропорции
—яблочный сидр—	1 л
ванильное мороженое	500 г
сливочное масло	20 г
молотый мускатный орех	2 щепотки
гранулированный сахар	10 г
молотая корица	2 щепотки
гвоздика	2 бутона

Технология изготовления

1. Сливочное масло извлекаем из холодильника и даем ему растаять до комнатной температуры.
2. Размягченное масло растираем вместе с сахарным песком и пряностями до получения однородной массы.
3. Получившуюся смесь выкладываем в чашу блендера и добавляем к ней ванильное мороженое.
4. Взбиваем составляющие до тех пор, пока масса приобретет однородную консистенцию.
5. Раскладываем сливочно-мороженую смесь по высоким стаканам, кладя в них приблизительно по 40-50 г.
6. Отправляем емкости в морозильную камеру на 10-15 минут.
7. Тем временем заливаем яблочный сидр в эмалированную емкость и прогреваем его до 55-60°С.
8. Достаем из морозилки стаканы с мороженым и поверх него наливаем горячий сидр. При желании можно дополнительно украсить напиток взбитыми сливками.
9. Подаем горячительное к столу и наслаждаемся его бесподобным вкусом.

Рецепт сливочного пива от Google

Сливочное пиво имеет огромную армию поклонников в любой части мира, а также славится немалым количеством различных вариаций его приготовления. Корпорация Google также не осталась в стороне и изобрела собственную безалкогольную версию волшебного напитка. Изюминка данной версии кроется в нестандартном составе, а точнее в добавлении тыквенного пюре. Эта вариация достойна внимания и дегустации, поскольку несравнима ни с чем другим.

Требующиеся компоненты

составляющие	пропорции
сливочное масло	30 г
вишневая или ванильная газировка или кока-кола	500 мл
конфеты Ирис	100 г
сливки жирностью 20%	50 мл
тыквенное пюре	30 г
молотый черный перец	по вкусу
поваренная соль	по вкусу

Технология изготовления

1. Сливочное масло и конфеты Ирис складываем в небольшую емкость и отправляем на водяную баню.
2. Расплавляем составляющие до жидкого состояния, после чего перемешиваем их до получения однородной массы.
3. В полученную смесь добавляем тыквенное пюре, сливки, перец и соль, после чего прогреваем кашицу еще 3-5 минут. Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно – проварить свежую тыкву на небольшом огне, после чего измельчить ее в блендере. Также допускается использование детского питания, в ассортименте которого обязательно найдется подобное угощение.
4. Отставляем получившуюся жидкую кашицу в сторону и позволяем ей остыть до комнатной температуры естественным путем.
5. Газированный напиток заливаем в небольшую кастрюлю и прогреваем до 55-60°С.
6. Теплую газировку смешиваем с остывшей жидкостью из тыквы, ирисок и сливочного масла и перемешиваем до однородной консистенции.
7. Разливаем своеобразное угощение по бокалам и подаем сотрудникам, желающим его продегустировать. В качестве украшения напитка можно использовать взбитые сливки.

Видео рецептов приготовления сливочного пива

Чтобы составить для себя общее впечатление о том, что такое сливочное пиво, а также разобраться в технологии его приготовления, рекомендую просмотреть представленные ниже видеоролики, на которых шеф-повара предоставят вам всю нужную информацию.

Видео №1. Прежде всего, рекомендую познакомиться с упрощенным рецептом сливочного пива из Гарри Поттера и выяснить, как же его приготовить в домашних условиях без чьей-либо помощи и подсказок. Вас ожидает пошаговый инструктаж и много полезных советов от опытной хозяюшки, которая известна своими шикарными, вкусными блюдами.

Видео №2. На этом видеоролике показана поэтапная методика изготовления волшебного напитка, в которой довольно своеобразно готовится карамельный соус – в его составе участвуют конфеты «Коровка». По словам автора, данный напиток является символом предновогодней суматохи и главным участником самого праздника.

Полезная информация

• Ценителям вкусного домашнего пенного напитка рекомендую ознакомиться с надежным, бесхитростным рецептом пива, который можно самостоятельно реализовать в домашних условиях.
• Нелишней информацией станет подробное описание того, как делают безалкогольное пиво, а также в чем его преимущества и недостатки.
• Возможно, кого-то заинтересует, чем отличается темное пиво от светлого, а также каковы главные отличия пивного напитка от пива.

На самом деле, волшебный напиток фигурирует не только в романах о Гарри Поттере, его упоминание можно встретить на страницах пьес Шекспира. Просто удивительно, как такое изысканное и приятное на вкус пиво было скрыто от глаз многих потребителей до знакомства с творчеством Джоан Роулинг.

Пользуйтесь рецептами на здоровье и радуйте малышей безалкогольной версией, а взрослым предлагайте слабоалкогольный незабываемый коктейль, который станет отличным дополнением для большой дружеской тусовки. Также сообщите ваше мнение относительно сливочного пива, изготовленного по моим рецептам. А если вы знакомы с другими интересными версиями данного угощения, обязательно опишите их рецептуру в комментариях. Удачи!