Кофе с ликером в домашних условиях

 

Для истинных гурманов и кофеманов мы подготовили обширную подборку кофейных коктейлей с различными ликерами. Уверены, что каждый найдет напиток на свой вкус, так как пить кофе с ликером – это ни с чем не сравнимое удовольствие.

Рецепт кофе с ликером «Бейлиз»

Этот напиток имеет нежный сливочный вкус с легким согревающим эффектом, а все благодаря «Baileys». Для его приготовления вы можете использовать марки «The Original», «Coffee» или «Mint Chocolate», что даст вам возможность получать новые вкусовые оттенки. Хотим обратить ваше внимание, что добавляя «Baileys Coffee», можно уменьшить количество сливок на треть. Это самый распространенный рецепт кофе с «Бейлисом» в домашних условиях, поэтому рекомендуем начать именно с него.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Американо»	150 мл
—«Бейлиз»—	50 мл
взбитые сливки	по вкусу
тертый шоколад	по вкусу

Пошаговые рекомендации

1. В стакан емкостью не менее 350-400 мл влейте сначала 150 мл заварного натурального кофе.
2. Немного подогрейте 50 мл «Бейлиз» и влейте его в стакан.
3. Сверху выложите по вкусу взбитые сливки.
4. Теперь посыпьте их тертым шоколадом.

Рецепт с миндальным ликером

Этот коктейль имеет выраженный миндальный вкус. В его состав входят и орехи миндаля, и знаменитый итальянский «Amaretto». Его готовят на основе миндальных орехов и ядрышек абрикосовых косточек, благодаря чему напиток имеет ни с чем не сравнимый фирменный аромат и вкус, а его темно-коричневый цвет лишь усиливает насыщенный оттенок кофе. Взбитые сливки смягчают резкость вкуса и придают коктейлю мягкость и приятные сливочно-молочные нотки.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
зерна кофе	30 г
«Амаретто»	50 мл
взбитые сливки	2-3 ст. л.
миндаль	15 г
вода	200 мл
сахар	по вкусу

Пошаговые рекомендации

1. Поджарьте слегка 30 г кофе в зернах и 15 г миндаля.
2. Измельчите зерна вместе с орехами в кофемолке.
3. Положите смесь в турку, залейте 200 мл воды и доведите до кипения.
4. Пусть напиток постоит 5 минут.
5. Перелейте его в бокал или высокий стеклянный стакан.
6. Добавьте по вкусу сахар и 50 мл «Амаретто».
7. Сверху украсьте 2-3 ст. ложками взбитых сливок и измельченным миндалем по желанию.

Рецепт с апельсиновым ликером

Этот способ приготовления уникален тем, что предполагает использование микроволновой печи, а апельсиновый ликер придает напитку освежающую цитрусовую нотку. Смягчить насыщенность вкуса помогают сливки, которые придают коктейлю нежность и легкий сливочный оттенок. К нему можно подавать различные десерты и мороженое.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
кофе в гранулах	1,5 ч. л.
«Куантро»	100 мл
сливки	50 мл
цедра апельсина	по вкусу
вода	180 мл
сахар	1 ч. л.

Пошаговые рекомендации

1. Всыпьте в бокал из термостойкого стекла 1,5 ч. ложки кофе и 1 ч. ложку сахара.
2. Теперь влейте в него 100 мл «Куантро» и 180 мл воды.
3. Перемешайте полученный состав.
4. Примерно 2-3 минуты прогрейте смесь в микроволновке.
5. Влейте в бокал 50 мл сливок.
6. По желанию украсьте цедрой апельсина.

Рецепт с банановым ликером

Этот коктейль еще называют «Карибским», и это обусловлено тем, что помимо бананового ликера в нем присутствует небольшое количество кубинского рома. Этот напиток достаточно крепок по сравнению с остальными, но отличается особым шоколадно-банановым вкусом с приятной алкогольной ноткой. Уже сам по себе является сладким и насыщенным, поэтому в дополнительных десертах не будет нужды.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Американо»	200 мл
«Bols Banana»	20 мл
взбитые сливки	10 г
—темный ром—	20 мл
какао	10 г

Пошаговые рекомендации

1. Заварите 200 мл кофе и влейте его в высокий бокал.
2. Добавьте к нему 20 мл «Bols Banana», 20 мл рома и 10 г какао.
3. Сверху украсьте 10 г взбитых сливок и при желании полейте растопленным или тертым шоколадом.

Рецепт холодного кофе с ликером

Вы будете удивлены, но кофейные напитки не обязательно должны быть горячими. В летний зной нет ничего лучше ледяного коктейля на основе кофе и ликера. Причем в этом рецепте вы можете использовать абсолютно любой ликер, который вам нравится или есть дома. Таким образом, вы каждый раз будете получать новые нюансы вкуса. Любой легкий десерт прекрасно дополнит этот напиток, хотя и сам по себе очень вкусен.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Американо»	100 мл
ликер	50 мл
сливки	20 мл
шоколад	20 г
лед	5-6 кубиков

Пошаговые рекомендации

1. Заварите 100 мл кофе и перелейте его в высокий стакан.
2. На водяной бане растворите 20 г шоколада и добавьте в стакан.
3. Теперь влейте 50 мл любого ликера на свой вкус и 20 мл сливок.
4. Положите туда 5-6 кубиков льда и перемешайте.

Рецепт с вишневым ликером

Вишневый ликер, наверное, самый популярный ингредиент различных коктейлей, и этот не исключение. Вы можете приготовить простую версию из трех предложенных ингредиентов, но если хотите удивить гостей красивой подачей, то декорируйте коктейль сливками и коктейльной вишенкой. Особенно, его любят женщины, хотя и редкий мужчина откажет себе в удовольствии отведать этот вкуснейший ароматный коктейль.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Американо»	150 мл
«Griot»	20 мл
мед	1 ч. л.

Пошаговые рекомендации

1. Сварите в турке 150 мл натурального кофе и перелейте его в высокий стакан.
2. Влейте в него 20 мл «Griot» и положите туда 1 ч. ложку меда.
3. Перемешайте и по желанию украсьте сливками и коктейльной вишней.

Рецепт с мятным ликером

Самый освежающий и нежный из всех предложенных напитков. Причиной тому – —мятный ликер—, а если добавить еще и немного сливок, то вы получите мягкий слабоалкогольный напиток. К нему можно подавать всевозможные десерты и мороженое. Всем известно, что мята имеет некоторое успокаивающее действие, поэтому и этот коктейль подарит вам приятное расслабление и удовольствие от вкуса и аромата.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Американо»	150 мл
«Bols Pepermint Green»	20 мл
мята	1 веточка
сахар	5 г

Пошаговые рекомендации

1. Сварите 150 мл кофе и перелейте его в стакан.
2. Добавьте 5 г сахара и размешайте его до полного растворения.
3. Теперь влейте туда 20 мл «Bols Pepermint Green».
4. По желанию украсьте сливками и мятой, но это необязательно.

Рецепт с молоком и ванильным ликером

Натуральный кофе в сочетании с ванильным и кофейным ликерами, а также молоком, дает очень приятный ароматный микс. Такой необычный напиток обязательно станет фаворитом у всех поклонников молочных коктейлей, так как его приятно пить в любое время года и он является очень сытным и достаточно калорийным. Усилить удовольствие можно с помощью любых десертов на ваш вкус.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
молотый кофе	5 г
«Canari»	50 мл
молоко	100 мл
сахар	10 г
какао	10 г
—«Kahlua»—	20 мл

Пошаговые рекомендации

1. В турке залейте 5 г кофе 100 мл молока и заварите напиток.
2. Затем перелейте его в стакан и добавьте к нему 50 мл «Canari» и 20 мл «Kahlua».
3. Добавьте 10 г сахара и перемешайте.
4. По желанию украсьте сливками и посыпьте порошком какао (примерно 10 г).

Рецепт с яичным ликером

Коктейль называется «Мараска». Основной его изюминкой является кремовый яичный ликер. Рекомендуем обратить внимание на испанский «Advocaat», немецкий «Verpoorten» и эстонский «Kiiu Torn». Если вы любите и умеете сами готовить подобные напитки, то можете найти рецепт на основе яиц в интернете и приготовить самостоятельно. В любом случае вы сможете приготовить вкуснейший коктейль, воспользовавшись нашим простым проверенным рецептом.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
эспрессо	70 мл
«Advocaat»	45 мл
шоколад	10-15 г
взбитые сливки	1 ст. л.

Пошаговые рекомендации

1. Заварите 70 мл эспрессо и перелейте его в бокал.
2. Добавьте к нему 45 мл «Advocaat» и перемешайте.
3. Сверху выложите 1 ст. ложку сливок и потрите сверху 10-15 г шоколада.

Рецепт с ореховым ликером

Для этого коктейля рекомендуем вам использовать итальянские ликеры «Frangelico Review» или «Nocino Di Camaldoli», а в качестве бюджетного варианта можно использовать российский «Love Story Nut». Сливки сделают его более мягким и нежным, а шоколад придаст дополнительную сладость.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
«Американо»	150 мл
«Frangelico Review»	50 мл
шоколад	10-15 г
взбитые сливки	1 ст. л.

Пошаговые рекомендации

1. В турке приготовьте 150 мл кофе.
2. Добавьте к нему 50 мл «Frangelico Review» и перемешайте.
3. Украсьте напиток сливками (1 ст. л.) и тертым шоколадом (10-15 г).

Простые рекомендации

• Если вы предпочитаете более крепкие коктейли, то обращайте внимание на пропорции рецепта. Рекомендуем взять на заметку «Камикадзе», «Карибу Лу», «Смерть в полдень» и «Черный русский».
• Хорошим аперитивом считаются так называемые короткие слоистые коктейли – шоты. Самые интересные рецепты на наш взгляд – это «Итальянский флаг», «Хиросима», «Радуга» и «Слезы змеи».
• А когда вы хотите удивите друзей на вечеринке, то стоит обратить внимание на необычные коктейли «Акулы в бокале», «Перчена Мэри», «Мохито в облаках» и «Банный мартини».

Мы надеемся, что благодаря нашей подборке вы пополните свой личный список рецептов кофе с алкоголем. Получайте наслаждение от приготовления и радуйте себя новыми вкусами, а впечатлениями от процесса делитесь в комментариях.