Коктейли с текилой в домашних условиях

 

Знаменитый мексиканский дистиллят из агавы любят не только за приятный вкус в чистом виде, но и за то, что с ним можно приготовить неимоверно большое количество разнообразных напитков.

Многие сочетания удивляют и восхищают своей необычностью и неожиданностью, а вкус дарит настоящее наслаждение. Предлагаем и вам познакомиться с самыми лучшими рецептами, воспользовавшись нашей подборкой с фото и пошаговыми рекомендациями.

Текила с колой

Город Вавилон расположен на острове Лонг-Айленд, а соседствуют с ним знаменитые американские курорты. Именно здесь в период с 1969 по 2003 год самым знаменитым и популярным ночным клубом считался «OBI» («Oak Beach Inn»).

По одной из версий, коктейль «Лонг-Айленд айс ти» был впервые приготовлен в его уютных стенах барменом Робертом Баттом по кличке Розанчик.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	30 мл
—джин—	30 мл
—водка—	30 мл
белый ром «Havana Club»	30 мл
—«Triple Sec»—	30 мл
сироп из сахара	30 мл
фреш лимона	30 мл
кола	100 мл
лед	300 г

Пошаговое руководство

1. Всыпьте во френч-пресс 300 г ледяных кубиков.
2. Теперь влейте по 30 мл: сок из лайма, сироп и «Triple Sec».
3. Затем влейте по 30 мл: водку, джин, ром и «OLMECA».
4. Сверху долейте необходимое количество колы (примерно 100 мл) и перемешайте напиток.

Текила с соком

Этот напиток называется —«Сангрита»—, и он является прекрасным дополнением к текиле. Одного литрового кувшина достаточно будет для того, чтобы выпить 20 порций текилы. Сначала следует выпить стопку текилы, а затем запить стопкой «Сангриты».

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	1 л
сок из томатов	600 мл
фреш из апельсина	300 мл
лаймовый фреш	60 мл
огурец	150 г
стебель сельдерея	38 г
красный соус «Табаско»	20 мл
соль	5 г
перец	5 г

Пошаговое руководство

1. Нарежьте небольшими кусочками 150 г огурца и 38 г стебля сельдерея.
2. Выложите их на дно кувшина.
3. Теперь влейте в него 60 мл лаймового фреша, 300 мл фреша из апельсинов, 600 мл сока из томатов и 20 мл «Табаско».
4. Положите туда же по 5 г соли и перца и перемешайте напиток.
5. Опустите в кувшин целый стебель сельдерея для декора.

Текила со спрайтом

Коктейль —«Маргарита»— знаком многим, но мы предлагаем вам рецепт «Домашней Маргариты», которая подается в стеклянном стакане для чая. Основным освежающим компонентом такого напитка является спрайт, а остальные компоненты соответствуют оригинальной рецептуре.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Anejo»	30 мл
«Triple Sec»	20 мл
спрайт	100 мл
лаймовый фреш	15 мл
лайм	10 г
лед	180 г

Пошаговое руководство

1. В прозрачную чашку всыпьте 180 г ледяных кубиков.
2. Сверху влейте 15 мл лаймового сока, 20 мл «Triple Sec» и 30 мл «OLMECA».
3. В конце приготовления налейте 100 мл спрайта и перемешайте.
4. Украсьте напиток слайсом лайма (10 г).

Шот с текилой

Оригинальный, простой и очень вкусный шот придется по вкусу абсолютно всем. В его вкусе органично сочетаются нотки кофе и лимона, поэтому во рту остается приятное сладковатое послевкусие. Название напитка – «Серебряная пуля».

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	30 мл
—ликер со вкусом кофе—	20 мл
лимон	10 г

Пошаговое руководство

1. В стопку для шотов влейте сначала 20 мл ликера с кофейным вкусом.
2. После этого положите в нее небольшой кусочек лимона (10 г).
3. Сверху, используя ложку, выложите слоем 30 мл «OLMECA».

Текила с красным вермутом

Этот напиток называется «Галилео» и готовить его следует из двух частей. Неожиданным компонентом в нем является красный вермут, который придает пикантную нотку. В целом напиток имеет приятную цитрусовую нотку и прекрасно освежает. Само приготовление довольно оригинально и эффектно, поэтому делать коктейль лучше на виду у гостей.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	20 мл
красный вермут	20 мл
«Triple Sec»	20 мл
—«Campari»—	20 мл
лимон	20 г
лед	60 г

Пошаговое руководство

1. В бокал «рокс» выложите примерно 60 г кубиков льда (они должны наполнить бокал до половины).
2. Налейте в него по 20 мл вермута и «Campari».
3. Выложите сверху дольку лимона (20 г).
4. Отдельно в стопку влейте по 20 мл «OLMECA» и «Triple Sec».
5. Подожгите смесь в стопке и дайте ей немного погореть.
6. Перелейте шот в «рокс» и перемешайте.

Текила с кофейным ликером

Этот простой двухкомпонентный слоистый шот называется «Храбрый бык». Солирующей его ноткой является кофе, который ярко продолжается в долгом согревающем послевкусии. Подавать его можно как в специальных стопках, так и в небольших рюмках для ликеров.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	30 мл
«Kahlua»	30 мл

Пошаговое руководство

1. В стопку для шотов влейте 30 мл «Kahlua».
2. Сверху выложите слоем 30 мл «OLMECA», используя ложку.

Текила с пивом

Этот напиток называется «Контрольный выстрел», и необычен он тем, что в его составе есть пиво. Вернее, сначала нужно выпить приготовленный по рецепту шот, а затем запить его пивом. Согласитесь, что это довольно необычно, поэтому обязательно попробуйте такое сочетание.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	15 мл
—пиво «Corona Extra»—	300 мл
сок из томатов	30 мл
маринованный перец халапеньо	1 шт.
красный «Табаско»	2 мл
перец	1 г
соль	1 г

Пошаговое руководство

1. В стопку для шотов влейте 30 мл сока из томатов.
2. Туда же добавьте 2 мл «Табаско» и по 1 г соли и перца.
3. С помощью ложки уложите сверху слоем 15 мл «OLMECA».
4. Декорируйте стопку перчиком халапеньо.
5. В бокал для пива влейте 300 мл «Corona Extra».

Текила с содовой

Пожалуй, у этого напитка самая агрессивная и эффектная подача, ведь в бокал нужно воткнуть самый настоящий нож. А называется коктейль в честь одного из островов Фиджи – «Матанга». Пикантность напитку придает сироп со вкусом соленой карамели и соус «Табаско».

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Anejo»	40 мл
сироп со вкусом соленой карамели	20 мл
фреш из лайма	25 мл
газировка (содовая)	60 мл
красный «Табаско»	2 мл
лайм	10 г
лед	180 г

Пошаговое руководство

1. В «хайбол» высыпьте 180 г кубиков льда.
2. Теперь влейте в него 25 мл лаймового фреша.
3. После этого сразу влейте 40 мл «OLMECA» и 20 мл сиропа.
4. Сверху влейте 60 мл содовой и осторожно перемешайте.
5. Декорируйте бокал ножом и слайсом лайма.

Текила с ликером

Текила прекрасно сочетается и с различными ликерами в слоистых шотах, что и доказывает простой коктейль из трех компонентов со смешным названием «Кукарача». Благодаря апельсиновому и манговому ликерам он имеет тропический характер и приятное фруктовое послевкусие.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	15 мл
—ликер из апельсина—	15 мл
манговый ликер	15 мл

Пошаговое руководство

1. В стопку для шотов влейте сначала 15 мл мангового ликера.
2. Теперь с помощью ложки выложите слоем сначала 15 мл ликера из апельсина, а затем 15 мл «OLMECA».

Текила с яичным белком

Любителям различных сауэров мы предлагаем обратить внимание на приготовление коктейля «Текила сауэр», который традиционно содержит взбитый яичный белок. Освежающий, с приятной цитрусовой кислинкой, этот напиток прекрасно освежит в летнюю жару и взбодрит в вечернее время.

Ингредиенты

Название	Количество
«OLMECA Blanco»	50 мл
сироп из сахара	20 мл
фреш из лайма	10 мл
белок из яйца перепелки	25 мл
лайм	40 г
лед	300 г

Пошаговое руководство

1. В бокал «рокс» положите кубики из льда так, чтобы полностью заполнить его.
2. В шейкере смешайте 25 мл белка, 10 мл фреша, 20 мл сиропа и 50 мл «OLMECA».
3. Теперь добавьте оставшийся лед и взбейте содержимое шейкера.
4. Через ситечко перелейте смесь в бокал со льдом.
5. Сверху выложите слайс лайма.

Видео приготовления

Одними из самых любимых профессиональными барменами напитков являются коктейли с текилой, поэтому предлагаем вам три уникальных рецепта, которые можно легко повторить в домашних условиях:

• «El Diablo Tequila»:

• «Череп Катрины»:

• шот «Текила лайм»:

Другие варианты коктейлей из текилы

Мы предложили вам самые интересные на наш взгляд рецепты, но рекомендуем все-таки не ограничиваться только ими, а обратить внимание и на такие напитки с текилой:

• Коктейль —«Текила бум»—: «Sauza Silver», спрайт.
• —Коктейль «Восходящее солнце»—: «Sauza Silver», апельсиновый фреш, гренадин.
• Коктейль «Маргарита»: «Sauza Silver», соль, лаймовый фреш, сироп из сахара, «Triple Sec», лайм.
• —Коктейль «Облака»—: «Sauza Silver», «Самбука», «Айриш крим», —«Блю Кюрасао»—, —абсент—.
• Коктейль —«Маргарита клубничная»—: «Sauza Silver», сахар, клубника, фреш из лайма, «Triple Sec», лед.
• Коктейль —«Рыжая собака»—: «Sauza Silver», «Самбука», соус «Табаско».
• Коктейль —«Текила санрайз»—: «Sauza Silver», гренадин, апельсиновый фреш, апельсин.

Предложенное нами разнообразие рецептов вряд ли оставит вас равнодушными, поэтому мы ждем ваших отзывов о дегустациях, самостоятельном приготовлении и о том, какой из напитков оказался для вас лучшим.