Рецепты коктейлей на основе кофе с ликером

 

Кофе сам по себе является прекрасным напитком, имеющим миллионы поклонников во всем мире. Каждый из народов, употребляющий его, привнес в приготовление свою специфику, поэтому сегодня можно найти бесчисленное количество рецептов. Мы сделали для вас подборку рецептов с добавлением ликера, и вы будете удивлены, как много разных способов мы можем вам предложить.

Классический вариант кофе с ликером

Это хоть и самый простой способ приготовления, но он имеет несколько вариантов. Вы можете просто заменить «Шеридан» на вишневый или любой —сливочный ликер— и получите новые вкусовые нюансы. Рекомендуем также для разнообразия добавить кофейный ликер, чтобы усилить аромат и вкус напитка.

Вам понадобится

Название	Количество
Арабика (молотые зерна)	1 ч. л.
ванильный сахар	3 г
«Шеридан»	15 мл
вода	50 мл

Рекомендации пошагово

1. Заварите 1 ч. ложку Арабики, используя для приготовления 50 мл воды, привычным для вас способом.
2. Вылейте его в чашку и добавьте 3 г ванильного сахара. Перемешайте.
3. Влейте в горячий напиток 15 мл «Шеридана».

Кофе с ирландским ликером «Бейлис»

Конечно, «Бейлис» можно и нужно пить в чистом виде, но если добавить его в чашечку с ароматным «Американо», то вы получите просто божественный напиток. Как это правильно сделать, вам подскажут наши пошаговые рекомендации.

Вам понадобится

Название	Количество
«Американо»	100 мл
—«Бейлис»—	50 мл
шоколад	для декора
взбитые сливки	по вкусу

Рекомендации пошагово

1. Заварите 100 мл крепкого «Американо» из сорта Арабика.
2. Влейте его в специальный бокал на короткой ножке, избегая попадания гущи.
3. Отдельно подогрейте 50 мл «Бейлиса» и влейте его в напиток.
4. Сверху выложите взбитые сливки.
5. Украсьте тертым шоколадом.

Кофе с ликером, молоком и корицей

Вам наверняка понравится еще одна пряная вариация кофейного коктейля с «Бейлисом» и коричными нюансами. Нежность и мягкость напитку придаст обычное молоко, но добавлять лучше более жирный сорт.

Вам понадобится

Название	Количество
эспрессо	50 мл
«Бейлис»	30 мл
молоко	150 мл
сахар	по желанию
молотая корица	по вкусу

Рекомендации пошагово

1. Подогрейте в сотейнике 150 мл молока.
2. Пока нагреваете, взбивайте его венчиком или миксером до появления густой пены.
3. Сварите отдельно 50 мл эспрессо, добавьте по желанию сахар и вылейте его в стеклянный бокал.
4. Аккуратно влейте в него молоко.
5. Затем тонкой струйкой влейте «Бейлис».
6. На получившуюся пенку насыпьте по вкусу молотой корицы.

Горячий кофейный коктейль по-итальянски

Итальянцы точно знают толк в кофе и в том, как его можно приготовить. Предлагаем вам способ приготовления с использованием знаменитого итальянского «Амаретто». Ощутите удивительный колорит этой солнечной страны.

Вам понадобится

Название	Количество
Арабика (молотые зерна)	30 г
«Амаретто»	50 мл
вода	200 мл
сахар	по желанию
миндаль	15 г
взбитые сливки	по вкусу

Рекомендации пошагово

1. Используя 30 г Арабики и 200 мл воды, заварите эспрессо удобным для вас способом.
2. Перелейте напиток в стеклянный стакан для горячих коктейлей.
3. Добавьте по желанию сахар и перемешайте.
4. Влейте 50 мл «Амаретто» и еще раз перемешайте.
5. Сверху украсьте взбитыми сливками.
6. Натрите 15 г миндаля на мелкую терку и посыпьте им сливки.

Быстрый кофейный коктейль в микроволновке

Если вы приверженец быстрых рецептов, то вот вам на заметку вариант приготовления кофе с «Куантро» в микроволновке. Теперь вы сможете порадовать себя вкуснейшим кофейным коктейлем даже утром перед началом рабочего дня.

Вам понадобится

Название	Количество
кофейные гранулы	1,5 ч. л.
«Куантро»	100 мл
вода	180 мл
сахар	1 ч. л.
цедра апельсина	по вкусу
сливки	50 мл

Рекомендации пошагово

1. В стакан из термостойкого стекла поместите 100 мл «Куантро», 1,5 ч. ложки кофейных гранул, 180 мл воды, 1 ч. ложку сахара и немного цедры апельсина.
2. Хорошенько размешайте содержимое.
3. Поместите стакан в микроволновку и нагревайте содержимое в течение 2-3 минут, используя максимальную мощность.
4. В конце аккуратно влейте 50 мл сливок.

Кофейный коктейль «Карибский»

Пожалуй, нет человека, который бы не любил —коктейли с ликером—, особенно если они сделаны на основе кофе. В этом экзотическом рецепте присутствует еще и темный ром, поэтому такой крепкий коктейль лучше употреблять в вечернее время.

Вам понадобится

Название	Количество
заварной эспрессо	50-60 мл
—«BOLS»—	1 ст. л.
темный ром	1 ст. л.
сахар	по желанию
какао	10 мл
взбитые сливки	по вкусу

Рекомендации пошагово

1. Заранее приготовьте 50-60 мл эспрессо и немного какао (не менее 10 мл).
2. В бокал с эспрессо добавьте по вкусу сахар и влейте поочередно 1 ст. ложку «BOLS», 1 ст. ложку рома и 10 мл какао.
3. Украсьте взбитыми сливками по вкусу.

Как приготовить холодный кофейный напиток

В летнее время нет ничего лучше холодного освежающего кофе, пикантность которому может придать именно ликер. В данном случае вы можете экспериментировать, добавляя каждый раз новый вид напитка, или просто использовать тот, который есть у вас дома.

Вам понадобится

Название	Количество
«Американо»	100 мл
«Куантро»	1 ст. л.
шоколад	20 г
сахар	по желанию
лед (в кубиках)	3-5 шт.

Рекомендации пошагово

1. Используя водяную баню, растопите 20 г черного шоколада.
2. Влейте его в заранее приготовленный «Американо» (100 мл), добавьте лед.
3. В конце аккуратно влейте 30 мл «Куантро» и по желанию добавьте сливки (можно и без них).

Кофе «Аристократ» с ирландским апельсиновым ликером

Многие из вас заказывали в кафе или ресторане популярный кофейный коктейль «Аристократ» с мускатно-цитрусовыми нотками, а теперь мы предлагаем приготовить его самостоятельно. Рекомендуем для приготовления брать апельсиновый «Бейлис», или замените его на «Куантро».

Вам понадобится

Название	Количество
«Американо»	150 мл
апельсиновый «Бейлис» или «Куантро»	2 ст. л.
мускатный орех	0,5 ч. л.
сахар	по вкусу
цедра лимона	5 г
апельсиновый фреш	1-2 ст. л.

Рекомендации пошагово

1. Приготовьте удобным для вас способом 150 мл «Американо» и добавьте в него сахар по вкусу.
2. К 1-2 ст. ложкам апельсинового сока добавьте измельченную цедру лимона (примерно 5 г).
3. Влейте в чашку с «Американо» фреш, а затем 2 ст. ложки «Куантро».
4. Сверху посыпьте мускатным орехом (примерно 0,5 ч. ложки).

Видео с другими вариантами приготовления

В этом видеоролике вы узнаете все тонкости приготовления кофейного коктейля по-ирландски с кленовым сиропом.

В этом видео вы узнаете бюджетный вариант кофейного коктейля с ликером и мороженым.

Другие похожие коктейли

Если вы любите пить кофе с алкоголем, то рекомендуем вам взять на вооружение наши рецепты. Вы можете возразить, что ликеры стоят недешево, но мы предлагаем вам научиться готовить их самостоятельно:

• если приготовить быструю настойку из водки и сгущенки и еще добавить немного кофе, то вы получите прекрасный кофейный напиток, напоминающий ликер;
• можно самостоятельно сделать в домашних условиях такой сливочный ликер со сгущенкой и кофе на основе самогона, коньяка или —рома—.
• если же вы не хотите долго заниматься приготовлением и у вас есть немного —виски—, то можно сделать виски с кофе. Кстати, такой напиток прекрасно расслабит после трудного дня и согреет в холодную пору.

Наверняка у вас свои любимые варианты приготовления таких коктейлей, поэтому с нетерпением ждем ваших комментариев и новых рецептов. Возможно, один из предложенных нами способов станет вашим любимым. Наслаждайтесь и пейте с удовольствием!