Рецепты приготовления коктейлей с пивом

 

В последнее время пивные коктейли приобретают все большую популярность, тем более, что вариантов приготовления неимоверное количество. Мы подобрали для вас самые интересные и неординарные рецепты, которые вы с легкостью сможете повторить в домашних условиях.

Рецепт «De ghentsche moale»

Пожалуй, в этом миксе сочетаются самые несочетаемые на первый взгляд компоненты. Но стоит его один раз попробовать, чтобы навсегда стать почитателем именно этого коктейля.

Вам необходимо подготовить

—дженевер—	45 мл
травяной ликер	5 мл
«Krusovice cerne»	15 мл
«Monin Pur Sucre de Canne»	10 мл
сок лимона	15 мл
сок апельсина	15 мл
сыр с красной плесенью	15 г
шалфей	10 г
горчица	5 г
цедра лимона	1 шт.
лед	330 г

Как правильно смешивать

1. Охладите глиняный сосуд.
2. Налейте в шейкер по 15 мл апельсинового и лимонного соков, 10 мл сиропа, 45 мл дженевера, 5 мл ликера.
3. Туда же добавьте 5 г горчицы и 330 г ледяных кубиков.
4. Интенсивно потрясите.
5. Через ситечко перелейте смесь в подготовленный сосуд.
6. Долейте сверху 15 мл «Krusovice cerne» и аккуратно перемешайте.
7. Украсьте горшок цедрой и веточками шалфея.
8. Подавайте с кусочками сыра (15 г).

Рецепт «Западные спагетти»

Этот микс готовят на основе –светлого пива и бурбона. А такой ингредиент, как помидоры черри, создает интересный вкусовой акцент этого довольно крепкого алкогольного напитка.

Вам необходимо подготовить

бурбон	30 мл
«Campari»	10 мл
помидоры черри	5 шт.
«Krombacher»	90 мл
сироп из агавы	15 мл
фреш лимона	30 мл
ликер «Ancho Reyes»	30 мл
соль	3 г
цедра лимона	1 шт.
лед	400 г

Как правильно смешивать

1. Насыпьте в коллинз 200 г льда.
2. В шейкер выложите сначала 4 помидора и подавите их.
3. Налейте сверху 30 мл лимонного сока, 15 мл агавового сиропа, 10 мл «Campari», 30 мл «Ancho Reyes» и 30 мл бурбона.
4. Всыпьте 3 г соли и 200 г льда.
5. Потрясите.
6. Через фильтр перелейте микс в бокал.
7. Долейте 90 мл «Krombacher».
8. На шпажку нанижите 1 помидор черри вместе с цедрой и украсьте бокал.

Рецепт «Маленькая пчела»

Этот коктейль с темным пивом и ромом готовят по принципу слоистых шотов, используя небольшую ложку. Яркий, насыщенный, с выраженными пряными нотами – этот напиток имеет выраженный расслабляющий эффект.

Вам необходимо подготовить

темный ром	15 мл
травяной ликер	20 мл
—«Guinness»—	300 мл
фреш лайма	10 мл
корица (палочки)	2 шт.

Как правильно смешивать

1. В бокал налейте сначала 20 мл травяного ликера и 10 мл лаймового фреша.
2. С помощью ложки выложить слоем 15 мл рома, а сверху 300 мл «Guinness».
3. Сверху выложите 2 коричные палочки.

Рецепт «Wall-e»

Вообще, пиво, как это ни удивительно, прекрасно сочетается с фруктами, фруктовыми соками и сиропами. Этот освежающий легкий напиток тому подтверждение.

Вам необходимо подготовить

«Carlsberg»	100 мл
«Monin Cinnamon»	10 мл
«Monin Poire»	15 мл
фреш лайма	10 мл
«Monin Vanilla»	5 мл
корица (палочки)	1 шт.
яблочный фреш	50 мл
зеленая груша	3 слайса

Как правильно смешивать

1. В сотейник налейте 100 мл «Carlsberg», 10 мл коричного, 15 мл грушевого и 5 мл ванильного сиропов.
2. Долейте к ним 10 мл лаймового и 50 мл яблочного соков.
3. Нагрейте на небольшом огне, но до кипения не доводите.
4. Перелейте микс в бокал для горячих коктейлей.
5. Выложите в него 3 грушевых слайса и украсьте коричной палочкой.

Рецепт «Водопад Карлсбад»

Этот насыщенный пряный пивной микс будет очень уместен в холодную и сырую погоду. А за легкость и приятную сладость его очень любят женщины.

Вам необходимо подготовить

—«Heineken»—	60 мл
«Monin Almond»	15 мл
«Monin Miel»	15 мл
фреш апельсина	100 мл
фреш лимона	10 мл
«Monin Maple Spice»	5 мл
апельсин	40 г
корица (палочки)	2 шт.
гвоздика	3 шт.

Как правильно смешивать

1. В сотейнике смешайте 60 мл «Heineken», по 15 мл миндального и медового сиропов, 5 мл кленового сиропа, 100 мл апельсинового и 10 мл лимонного соков.
2. Туда же положите коричную палочку и 1 гвоздику.
3. Нагрейте, не доводя до кипения, регулярно помешивая.
4. Перелейте микс в бокал.
5. Воткните в цедру 2 гвоздики и палочку корицы.
6. Украсьте ею бокал, как показано на фото.

Рецепт «Вишневое пиво»

Вишневый вкус в этом миксе удивительным образом ярко солирует на фоне цитрусово-пряных нот. Такой состав и подача напитка в теплом виде дает сильный согревающий эффект.

Вам необходимо подготовить

—«Kozel cerny»—	75 мл
«Monin Cherry»	20 мл
сок из вишни	75 мл
сок лимона	10 мл
лимонная цедра	1 шт.
апельсиновая цедра	1 шт.
корица	2 палочки
гвоздика	3-4 шт.

Как правильно смешивать

1. Соедините в сотейнике 75 мл «Kozel cerny», 20 мл вишневого сиропа, 75 мл вишневого сока и 10 мл лимонного фреша.
2. Выложите туда цедру, 2 палочки корицы и 3-4 гвоздики.
3. Хорошенько нагрейте микс, но не кипятите его.
4. Немного охладите и еще теплым перелейте в бокал.

Рецепт пива с соком

В этом рецепте мы предлагаем вам сразу два варианта коктейля, которые могут кардинально отличаться по вкусу. Здесь все будет зависеть от того, какое из сортов пенного напитка вы предпочитаете – светлое или темное.

Вам необходимо подготовить

«Staropramen» (светлое)	250 мл
апельсиновый или лимонный сок	250 мл

или

«Leffe» (темное)	250 мл
вишневый или томатный сок	250 мл

Как правильно смешивать

1. В бокал объемом 500 мл налейте сначала 250 мл сока.
2. Сверху аккуратно по стенке долейте 250 мл пенного напитка.

Рецепт «Путь впереди»

Необычная подача и яркие акценты из сухофруктов – вот главная изюминка этого микса. «Krombacher» в сочетании с ромом дает довольно крепкую алкогольную основу, поэтому не злоупотребляйте количеством.

Вам необходимо подготовить

темный ром	60 мл
«Krombacher»	50 мл
ангостура	2 мл
«Monin Pur Sucre de Canne»	15 мл
чернослив	30 г
курага	20 г
ледяные кубики	300 г
ледяной шар	1 шт.

Как правильно смешивать

1. Сначала выложите в бокал ледяной шар.
2. В шейкер выложите 20 г кураги и 30 г чернослива и подавите их немного.
3. Налейте сверху 60 мл рома и потрясите не менее 1 минуты.
4. Добавьте в шейкер 300 г ледяных кубиков и размешайте.
5. Через фильтр налейте приготовленный микс в бокал.
6. Сверху долейте 50 мл «Krombacher».
7. На шпажку нанижите курагу и чернослив (по 1 шт.) и украсьте бокал.

Рецепт «Черный флип»

Этот оригинальный коктейль готовят с пивом и яйцом в сочетании с шоколадом и мускатным орехам. Такой микс наверняка оценят любители сладкого.

Вам необходимо подготовить

темный ром	50 мл
«Guinneess»	60 мл
желток перепелиного яйца	5 шт.
«Monin Pur Sucre de Canne»	15 мл
молотый мускатный орех	5 г
черный шоколад	10-15 г
лед	200 г

Как правильно смешивать

1. В шейкере соедините 5 желтков, 50 мл рома, 60 мл «Guinneess» и 15 мл сиропа.
2. Интенсивно потрясите.
3. Насыпьте 200 г льда и еще раз потрясите.
4. Процедите смесь в охлажденный заранее бокал.
5. Посыпьте мускатным орехом (5 г).
6. Подавайте с кусочком шоколада (10-15 г).

Рецепт коктейля «День сурка»

Этот микс пива с соком называется так же, как и знаменитый кинофильм, – «День сурка». Возможно, такое название обусловлено тем, что один раз попробовав этот микс, вы захотите употреблять его ежедневно.

Вам необходимо подготовить

«Carlsberg»	250 мл
—черносмородиновый сироп—	20 мл
лаймовый сок	80 мл
ягоды брусники	15 г

Как правильно смешивать

1. Охладите бокал и налейте в него 20 мл сиропа.
2. Всыпьте туда 15 г брусничных ягод и налейте 80 мл сока.
3. С помощью ложки выложите слоем 250 мл «Carlsberg».

Видео рецептов приготовления коктейлей с пивом

Предлагаем вам подборку лучших видеорецептов от профессиональных барменов, которые вы сможете легко повторить в домашних условиях:

• «Мичелада» и «Шоколадный брауни»;

• «Подлодка», «Ирландская автобомба», «Кровавая Мэри с пивом»;

• летний пивной коктейль с сиропами из апельсина и маракуйи.

Другие похожие коктейли на основе пива

—Как приготовить «Ерша»—, знает каждый, ведь рецепт заключается всего лишь в смешивании —водки— и пива. Если же вам хочется более необычный коктейль, то предлагаем приготовить пивной микс со слоистым коктейлем внутри, который называется вполне символично – «Глубинная бомба».

Благодаря нашей подборке вы увидели, с чем можно мешать пиво и как называются различные коктейли с пивом. И поверьте, это далеко не исчерпывающий список рецептов. Возможно, у вас есть свой фирменный способ приготовления пивных коктейлей, тогда делитесь ими в комментариях и оставляйте свои отзывы.