Обзор коньяка Страна Камней

 

Армянский колорит крепких ассамбляжей сегодня способен удивить каждого потребителя, от опытного и изощренного дегустатора до человека, которому до недавнего времени было чуждо мастерство купажирования именитых профессионалов. При этом среди общего многообразия есть напитки, выделяющиеся своей неповторимой харизматичной натурой. К ним относится и коньяк Страна Камней, производством которого занимается Араратский винный завод (АВЗ). Богатая коллекция купажей позволила данной торговой марке завоевать доверие многотысячной аудитории потребителей, и это неудивительно, ведь в каждом бленде скрыта свое особая натура, рассчитанная лишь на определенного дегустатора.

Дегустационные характеристики

Знаете ли вы? Площадь виноградников, на которых выращивается основа для создания блендов Stone Land, составляет 150 га.

Чтобы выбрать безупречный продукт для личной дегу

стации, необязательно покупать —дорогой коньяк —. Можно обратить внимание на купажи из приемлемого ценового диапазона, к которым относятся многие бленды Страны Камней. Для создания данных ассамбляжей опытные мастера АВЗ используют такие сорта винограда, как Кахет, Харджи и Мсахи. После сбора спелых плодов виноград отправляется под пресс, а в дальнейшем полученные забродившие составляющие проходят не менее 4 дистилляций. Таким образом, производителю удается добиться высоких показателей мягкости. Как только спирты приобретают нужную силу, их сливают в дубовые бочки и отправляют в заводские подвалы для балансировки вкусовых и ароматических показателей. Отметим также, что у завода есть собственный бондарный цех.

Цвет

Каждый ассамбляж компании имеет свой собственный оттенок цвета, от нежно-золотого янтарного до бархатного темно-янтарного с красным отливом.

Аромат

Особенностью ароматических составляющих напитков Stone Land является их многослойность, в которой преобладают ноты специй, сухофруктов и ванили.

Вкус

Гастрономические показатели ассамбляжей основываются на балансе между легкой терпкостью и сладостью. В большинстве купажей довольно часто прослеживаются ореховые и шоколадные ноты вкуса.

Знаете ли вы? В 2010 году на ВИНЭКСПО предприятие Ararat Winery было награждено золотой медалью.

Как выбрать оригинальный бленд

Stone Land, как и многие другие популярные армянские ассамбляжи, уже достаточно давно стал объектом внимания со стороны фальсификаторов. На практике подделку продуктов данной торговой марки можно встретить даже в специализированных алкобутиках.

Чтобы не прогадать в процессе выбора и приобретения, современный потребитель должен обращать внимание на основополагающие признаки качественного алкоголя, а именно:

• Фирменное оформление. Заводские линии АВЗ выпускают не просто —хороший коньяк —, а эталонный продукт, соответствующий высшим стандартам качества. Соответственно, никаких сколов на бутылке, деформированных крышек или следов клея быть не должно. Также обратите внимание и на этикетки. Они должным быть не только симметрично расположены друг к другу, но и иметь оригинальное рифление на каждой надписи.
• Эталонная чистота. Состав блендов Страна Камней базируется на высококачественных ингредиентах и спиртах длительной выдержки, в связи с этим никаких новообразований в напитке не должно быть замечено даже после длительного хранения бутылки в откупоренном виде. Увидели помутнения или —осадок в коньяке —, верните эту бутылку обратно на полку.
• Масляная основа. Проверить выдержку спиртов в составе купажа можно и обычным встряхиванием бутылки. После вы должны заметить легкий жирный слой из напитка на стенках тары и большие пузыри. Отсутствие этих признаков говорит о подделке.

Как правильно подавать

Изучайте эксклюзивный —армянский коньяк —, опираясь на основополагающие классические принципы дегустации. Только так вы можете познать истинный вкус и аромат ассамбляжа, созданного опытными мастерами. При подаче напитков обязательно пользуйтесь снифтерами. Эти бокалы с прозрачным тонким стеклом и узкой горловиной позволяют уловить каждый оттенок аромата,.проявляющийся при нагреве бленда от теплоты руки. Также перед дегустацией обязательно охладите продукт до 20 градусов, но не более. Сильно переохлажденный бленд скрывает свои ароматы, тогда как перегретый продукт пьянит и огорчает резким ароматом. Пить крепкий бленд при этом следует мелкими глотками, обязательного внюхиваясь в каждую долю аромата.

С какими продуктами сочетается

Коньяк Stone Land 5 лет выдержки, как и прочие представители торговой марки, лучше подавать к столу с легкими закусками. Бленды завода АВЗ отлично сочетаются с твердыми сырами, копченым мясом красной рыбы, дичью и фруктами. При этом в процессе дегустации постарайтесь исключить лимоны, которые искажают вкусовой колорит ассамбляжа.

Другие варианты употребления

Любой элитный коньяк из линейки Страна Камней лучше дегустировать в чистом виде. Но если вы на днях приобрели бленды 3, 5 или 7 лет, то не пренебрегайте возможностью поэкспериментировать. Отличными коктейлями, в основе которых купажи известной торговой марки будут смотреться максимально естественно, являются Champagne Cocktail, Martell Charm, Porto Flip, Five Senses, 100 Legends, Brandy Alexander, Stinger, ABC, G’Lamour Cocktail, Grape Escape, Pick Me Up и Spitfire.

Какие бывают виды этого напитка

Одним из главнейших преимуществ линейки Страна Камней является ее многообразие. Среди продуктов завода потребитель обязательно найдет ординарные, марочные и даже коллекционные ассамбляжи, обладающие своими неповторимыми дегустационными характеристиками.

В частности, к популярным продуктам коллекции относятся:

• Коньяк Страна Камней 3 года. Янтарно-медный купаж с фруктовым ароматом, который обогащен нотами пряностей и фундука. В его вкусовых характеристиках акцент сделан на кураге, карамели, изюме и ванили.
  
• Коньяк Страна Камней 5 лет. Напиток отличается золотисто-янтарным окрасом и приятным фруктово-миндальным сочетанием в букете ароматов. В его вкусовых характеристиках скрыты ноты шоколада, миндаля и сухофруктов.
  
• Коньяк Страна Камней 7 лет. Бленд обладает нежно-янтарным цветом и богатым ароматом. В букете отлично ощущаются ноты сушеной вишни, миндаля и копченого чернослива. Во вкусовых характеристиках прослеживается орех и сухофрукты.
  
• Коньяк Страна Камней 10 лет. Взрослый купаж темно-янтарного окраса. Его вкус построен на нюансах ореха и шоколада, а в ароматических показателях прослеживаются шлейфы миндаля и фруктов.
  
• Коньяк Страна Камней 15-летней выдержки. Превосходный купаж темно-янтарного цвета с узнаваемым ароматом ванили, карамели и жареного миндаля. В гастрономическом же плане напиток радует оттенками восточных пряностей, сушеной вишни и черного шоколада.
  
• Коньяк Страна Камней 20 лет. Самый старый купаж в линейке. Его окрас основан на глубоком янтарном цвете с отблесками медного. Во вкусе же прослеживаются тона дуба, сухофруктов и шоколада, а в аромате слышны душистые травы, переплетающиеся со сладостью ванили.
  

Историческая справка

Знаете ли вы? В 2011 году линейка Страна Камней завоевала на ПРОДЭКСПО премию «Прорыв года».

Всем известно, что созданием купажей Страна Камней занимаются мастера АВЗ, но далеко не многие знают, что это одно из старейших предприятий в Армении. Оно было основано в 1903 году группой армянских виноделов, которые решили составить конкуренцию заводу ЕКЗ. Отметим, что и по сей день завод продолжает развиваться, интегрируя в свои производственные мощности инновационные технологии, но при этом не пренебрегая традиционными рецептурами.

Бленды с неповторимыми дегустационными амбициями

Нацелившись на то, чтобы насладиться эталонным вкусом и безупречным ароматом, вы просто обязаны познакомиться с линейкой Страна Камней. Это ассамбляжи, знакомые всему постсоветскому пространству не понаслышке. Ими наслаждались еще несколько десятилетий тому назад, ведь каждый купаж нес в себе обволакивающую консистенцию, насыщенную неповторимыми гастрономическими воплощениями.

Посетите и вы ближайший алкомаркет, чтобы уже сегодня подобрать для личной вечерней дегустации коньяк, демонстрирующий истинный характер Армении.